Bevor ich mich in die vielen Geschichten Rund um den Hotel-Alltag stürze, sollte ich wohl erzählen, wie ich überhaupt in der Hotellerie gelandet bin. Schließlich ist die Berufswahl eine DER Entscheidungen im Leben, die nun wirklich nicht leicht ist.
Wenn ich sagen sollte, zu welchem Zeitpunkt sich der Berufswunsch „Hotelfachfrau“ herauskristallisierte, könnte ich wohl das Ende der Schulzeit benennen. Oder den Zeitpunkt nach den ersten Vorstellungsgesprächen um eine Ausbildungsstelle in verschiedenen Hotels. Oder ich würde den Augenblick wählen, als das Schülerpraktikum in der 9. Klasse anstand. Ja, dort werde ich beginnen. …